miercuri, 15 iulie 2009

Monkey Bread ~ Painea Maimutei

IMG_4617

Ce prajitura interesanta… placerea celor mici dar si a celor mai mari de a rupe cu mana bucati din painea maimutei si de a manca cu pofta acest desert de efect.

Nu se cunoaste cu precizie de unde i se trage numele, unii zic ca de la numele unui arbore monkey-puzzle tree sau de la faptul ca este mancata de mai multe persoane care rup cu mana bucatele din prajitura asemeni maimutelor… Cert e ca face deliciul unei mese in familie fara prea multe pretentii sau a unui mic dejun amuzant :)

Timp: 2h 15min

Portii: 4-6

Ingrediente:

Aluatul: 250ml lapte caldut, 50g zahar, 1/2 plic drojdie uscata (aprox 4g), 2 linguri unt topit, 350g faina, 1 praf sare

Glazura: 100g zahar, 1 lingurita scortisoara, 70g unt topit, 100g nuci macinate

Mod de preparare:

Framantam un aluat moale din primele ingrediente si lasam la crescut pentru aprox 1 ora.

IMG_4576IMG_4577IMG_4578 IMG_4589

Pregatim intre timp glazura.

IMG_4579

Amestecam scortisoara cu nuca macinata si cu zaharul.

IMG_4580

Ungem un vas cu unt topit si il tapetam cu putin din amestecul de zahar, nuca si scortisoara.

IMG_4591

Rupem bucatele din aluat si le modelam sub forma de bile cu mainile date prin faina sau unt.

IMG_4593

Dam bilutele prin unt topit apoi prin zahar aromat si le asezam in vas unele peste celelalte.

IMG_4594 IMG_4595 IMG_4596 IMG_4598

Acoperim vasul cu o folie sau cu o punga si il mai lasam la crescut la loc cald pentru 30min.

IMG_4599

Dupa ce au mai crescut un pic bilele, stropim prajitura cu restul de unt ramas de la insiropat si dam la cuptorul incins la foc mediu (220°) pentru 30-35min.

IMG_4602

Cand e coapta, rasturnati prajitura pe un platou. Se manaca cu mana, rupand gogosele din prajitura.

IMG_4612

Caldute sunt mai bune. Merg foarte bine cu un pahar de lapte rece.

IMG_4610

IMG_4617

Si o sectiune ca merita ;)

IMG_4623

Pofta buna la maimute :P

2 comentarii:

  1. de unde ai super-mega-faina forma detasabila?!

    RăspundețiȘtergere
  2. Am incercat de 3 ori pana sa reusesc ca in poze. Merci, nu stiam de aceasta varianta.

    RăspundețiȘtergere

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails