Salată Bulgărească

Salata bulgarilor e asemănătoare cu salata grecească însă nu are măsline şi conţine în plus ardei copţi şi eventual şi felii de vinete grillate.

Cum noi suntem mari amatori de ardei copţi roşii şi brânză sărată, salata asta ne place foarte tare, e fix pe gustul nostru ;)

Timp: ~20min

Porţii: 2

Ingrediente: 2 roşii dulci de grădină, 1 ardei copt, 1 ceapă sau o bucată praz, 1 castravete mic (opţional), 1 căţel de usturoi mărunţit, 50g brânză telemea de oi, ardei iute, busuioc verde, oregano, pătrunjel, ulei (de măsline sau floarea soarelui), oţet, sare, piper

Mod de preparare:

Coacem ardeiul la grătar sau pe ochiul de la aragaz până se înnegreşte bine coaja. Apoi îl curăţăm de pieliţa arsă fără să îl spălăm în apă şi să îi luăm tot gustul bun.

Nu mai rămâne decât să adunăm toate cele într-o strachină şi să le ameţim cu nişte ulei, oţet şi alte condimente.

Modul cum le tăiem şi potrivim e strict pe gustul fiecăruia.

Aşadar, vă mai spun doar…

Poftă bună!