Tagliatelle funghi e chorizo

O cină suuper rapidă şi delicioasă…

Vorba multă sărăcia omului, trec direct la fapte ;)

Timp: ~15min

Porţii: 2

Ingrediente: 250g tagliatelle cu ou (sau ce alte paste doriţi), 100g cârnăciori sau salam chorizo, 200g ciuperci proaspete, 1 ceapă, 1 fir de ceapă verde, 1 căţel de usturoi, 200ml suc de roşii, 1 lingură ulei de măsline, rozmarin, busuioc, cimbru, sare, piper, parmezan ras

Mod de preparare:

Întâi şi-ntâi am pus pastele la fiert în apă fierbinte cu sare.

Căt fierb pastele (cam 8-10min) ne ocupăm de sos. Călim, într-o lingură de ulei de măsline, ceapa mărunţită, usturoiul şi cârnăciorii chorizo tăiaţi rondele potrivite.

Adăugăm mai apoi ciupercile tăiate sferturi, condimentele şi sarea…

Învârtim de vreo două ori la foc iute şi trântim sucul de roşii peste ele împreună cu un polonic de apă fierbinte de la paste.

Lăsăm sosul pe foc să fiarbă până sunt gata pastele. Le scurgem şi le amestecăm cu sosul.

Gata-i cina, hai la masă!

Garnisim cu parmezan ras, busuioc proaspăt şi savurăm…

Poftă mare!