Iată că revin cu sufertaşele pentru prânzul de la birou…
Azi vă prezint una din favoritele noastre: salata de cartofi fierţi în cojă, bacon uşor afumat, crudităţi şi telemea untoasă de oi. Toate însoţite de un dressing pe bază de iaurt.
Timp: ~20min
Porţii: 1
Ingrediente:
- 3 cartofi fierţi în coajă, decojiţi şi tăiaţi cuburi
- 2-3 felii de bacon uşor afumat
- 2 ridichi
- 1/4 ardei gras galben
- 1 castravete murat
- 1 morcov mic ras
- 2 frunze de salată verde
- 1 fir de ceapă verde
- 1 felie grosuţă de telemea
- câtiva mieji de fistic
Dressing:
- 1 lingură iaurt
- 1/2 linguriţă muştar Dijon cu boabe
- 1 linguriţă ulei de măsline
- oregano
- busuioc proaspăt
- coriandru boabe măcinat
- sare
- piper
Bun bun, foarte bun.
Poftă bună!
ma omori cu lunch-box-urile tale :) azi mi-am pus si eu ceva , am inceput timid cu o "salata" cu sunca, branza feta, rosii si ridichi. abia astept sa o pap. :) te pup
RăspundețiȘtergereSilvia, pofta buna iti urez si sunt sigura ca e delicioasa salatica ta ;) Nu ai cum sa dai gres, orice combinatie de legume, branza si eventual ceva carnita nu poate fi decat super buna. O sa te invidieze toti colegii la birou :P
RăspundețiȘtergereTe pup.