Chec Dalmaţian

Defapt checul ăsta se numeşte “Cake Marbré” adică chec marmorat şi este o reţetă clasică franţuzească însă iubitul meu când l-a văzut l-a botezat pe loc dalmaţian şi denumirea mi s-a părut foarte inspirată aşa că am păstrat-o ;)
Reţeta este ultra simplă şi sincer, cred că e cel mai bun chec sau pandispan pe care l-am gustat până acum.
Timp: 1h
Porţii: 1 chec mediu
Ingrediente: 100g unt moale, 125g zahăr, 3 ouă, 160g făină, 1 linguriţă praf de copt, esenţă de vanilie sau zahăr vanilat, coajă de lămâie netratată, 20g cacao
Mod de preparare:
Frecaţi zahărul şi untul moale până devine o pastă apoi adăugaţi ouăle şi continuaţi să mixaţi.

Adăugaţi făina şi praful de copt şi omogenizaţi totul cu mixerul.

Veţi obţine un aluat destul de dens.

Împărţiţi acum aluatul obţinut în două. O parte o aromatizaţi cu coajă rasă de lămâie şi vanilie iar cealaltă parte o amestecaţi cu cacao.

Ungeţi o tavă de chec cu unt şi aşezaţi alternativ câte o lingură din cele două compoziţii ca în imagine.

Dacă vreţi puteţi să îl nivelaţi puţin cu dosul unei linguri pentru un efect marmorat sau îl puteţi lăsa aşa cu pete.

Coaceţi în cuptorul preîncălzit la 150°C timp de 40-50min.
Faceţi testul cu scobitoarea şi dacă iese curată atunci e gata.
Îl lăsăm să se răcorească 1-2 minute şi apoi îl scoatem pe un grătar sau pe o tavă culcat pe o parte să se răcorească complet.

E frumos tare şi bun…

Vă ofer cu drag o felie.

Poftă mare!