Gratin de brocoli cu perle de brânză

O reţetă rapidă, gustoasă şi uşoară, ideală pentru cină sau pentru prânzul din sufertaş ;)

Timp: 30min

Porţii: 2-3

Ingrediente: 2 buchete de brocoli, 4 roşioare cherry, 4 ciuperci, 500g cottage cheese (perle de brânză cu smântână), 1 ou, 2-3 linguri de pesmet, 2-3 linguri caşcaval ras, mărar, sare, piper

Mod de preparare:

Spălăm bine buchetele de brocoli, roşioarele şi ciupercuţele.

Opărim brocoli în apă clocotită nu mai mult de 3-4 minute.

Ungem apoi o tavă cu unt, tapetăm cu pesmet şi aşezăm brocoli desfăcut în bucheţele. Presărăm sare şi piper.

Batem oul, îl amestecăm cu perlele de brânză cu smântână şi turnăm peste brocoli.

Nu mai rămâne decât să aşezăm roşioarele şi ciupercuţele…

… şi să presărăm mărarul, pesmetul şi caşcavalul ras.

Coacem în cuptorul încins la mediu cam 20 de minute până se rumeneşte frumos deasupra ;)

Servim cât e cald cu poftă mare ;)

Să aveţi poftă!