Plăcinte cu ciuperci și mărar

Plăcintele astea sunt perfecte pentru o gustare rapidă când aveți poftă de ceva apetisant sau ca aperitiv când aveți musafiri la masă. Se prepară cât ai zice...plăcintă... și sunt buune tare ;)

Timp: ~30min

Porții: 2-4

Ingrediente: 4 foi mari de plăcintă, 400g ciuperci proaspete, 1 lingură ulei sau unt, 150ml smântână acră, 200g cașcaval, 1 ou, mărar, sare, piper

Mod de preparare: 
Spălăm și uscăm bine ciupercile și le tăiem în felii subțiri. Călim rapid ciupercile într-o lingură de unt sau ulei la foc iute.

Adăugăm smântâna și mărarul tocat și luăm de pe foc. Potrivim de sare și piper după gust.

Împărțim compoziția în 4 și împachetăm împreună cu cașcavalul ras sau tăiat cubulețe în câte o foaie de plăcintă după imaginația de moment...pachețele, triunghiuri, și tot ce vă mai trece prin cap...

Așezăm plăcintele în tavă pe o foaie de copt și le ungem cu ou bătut.

Coacem în cuptorul încins la 200ºC cam 20min până se rumenesc frumos.

Servim cu poftă călduțe sau reci ;)

Poftă mare și o primăvară frumoasă!!!