Tarta cu mere

Cu tarta asta mi-am inaugurat forma de tarta de sticla cumparata de curand :P

O tarta foarte fina si aromata, am fost foarte multumita de cum mi-a iesit si deasemenea a fost foarte apreciata de cei care au gustat-o ;)

Timp: 1h 15min

Portii: 6-8 (1 tarta cu diametrul de 26cm)

Ingrediete:

Pentru aluat: 250g faina, 100g unt, 40g zahar, 1 ou, un praf de sare

Pentru compozitie: 5-7 mere, 1 ou, 30g faina, 50g zahar, 250ml lapte, coaja de lamaie, 1 plic zahar vanilat (sau miezul a 1/2 pastaie vanilie)

Mod de preparare:

Scoatem untul din frigider cu o jumatate de ora inainte de a incepe prepararea aluatului.

Faramantam un aluat din faina, untul taiat feliute, zaharul, oul si un praf de sare si il dam la frigider.

Intre timp ne ocupam de copozitie.

Frecam oul cu zaharul pana devine o crema apoi adaugam faina, coaja rasa de lamaie si vanilia.

La final adaugam laptele putin cate putin pana se incorporeaza in crema.

Scoatem coca din frigider si o intindem in forma de tarta tapetata cu unt si faina.

Pff destul de grea operatia asta… coca e tare si nu prea vrea sa se modeleze in forma… dar am dovedit-o eu :P

Curatam merele de coaja si cotor, le taiem feliute si le asezam intr-o oarece ordine in tava de tarta.

Eu am format un trandafir din mere :D

Turnam apoi crema de lapte peste mere si presaram putina nuca macinata, scortisoara sau zahar dupa preferinte. Eu am pus nuca si zahar.

Dam la cuptorul preincalzit la foc mediu (180°) pentru aprox 45min.

Scoasa din cuptor…

Buna, buna, blatul e crocant nisipos, crema de lapte devine ca o budinca aromata si merele rumenite completeaza gusturile…

Pofta buna!