Bune bune langa o friptura la gratar…
Initial erau destinate pentru a fi prajite pe gratar dar din pacate jarul a fost prea putin si abia ne-a ajuns pentru carne :(
Asa ca ciupercile le-am facut in tava la grilul de la cuptor.
Timp: 30min
Portii: 3-4
Ingrediente: 14 palarii de ciuperci (cat mai mari), 1 pachet mozzarella (aprox 125g), 14 frunze de busuioc proaspat (punem uscat daca nu avem proaspat), sare, piper
Mod de preparare:
Mare filosofie nu e cu ciupercile astea.
Spalam si curatam ciupercile de codite pe care le vom folosi la alt fel de mancare, eventual le punem la congelator ca sa se pastreze proaspete.
Indicat ar fi sa nu cojiti palariile daca ciupercile sunt proaspete pentru ca pierdem foarte mult din ciuperca. Le spalam bine cu un buret curat si le folosim ca atare.
Punem cate o frunzulita de busuioc proaspat in fiecare palarie si cate un cubulet de mozzarella. Saram si piperam.
Ungem o tava cu unt si asezam palariutele.
Dam tava la cuptorul incins setat pe grill (daca nu aveti grill nu-i nimic) pentru aprox 15-20min pana prind o crusta rumena deasupra.
Apetisant….
Servim ciupercutele calde alaturi de un gratar suculent si o salata gustoasa de sezon.
Sosul care l-au lasat in tava e absolut delicios, pana la urma n-a fost o idee rea sa le gratinez in tava cu unt ;)
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu