Pizza Mexicană

Nu stiu cum să vă spun, am facut pizza asta de nenumărate ori şi de fiecare dată suntem la fel de încântaţi cănd o savurăm. Uşor picantă, savuroasă, excepţională…

Timp: 1h (dacă avem aluatul gata pregătit nu durează mai mult de 15min)

Porţii: 2-3 (1 pizza mare)

Ingrediente:

Blat: 250g făină, 1/2 plic drojdie uscată 3,5g (sau echivalentul în drojdie proaspătă), 150ml apă, 1 lingură ulei de măsline, sare (1/2 linguriţă)

Sos: 2 roşii, 1 lingură ulei (de măsline), dafin, cimbru, busuioc, oregano, sare, piper, un praf de zahăr

Conţinut:

- suncă de porc

- cârnăciori picanţi chorizo

- ciuperci proaspete

- roşii

- ceapă

- ardei gras/capia roşii

- ardei iute

- porumb

- mozzarella

- busuioc

- oregano

- piper

Mod de preparare:

Preparăm aluatul la mână sau la maşina de pâine şi îl lăsăm la dospit 30-40min până îşi dublează volumul.

Preparăm apoi sosul după reţeta de aici.

Întindem aluatul pe o foaie de copt.

Ungem cu sos şi aşezăm ingredientele după bunul plac :P

Dăm la cuptorul încins la maxim pentru 8-10min pe poziţia cea mai de jos.

Aici se coceau împreună, pizza Hawaï şi cea Mexicană :)

La final…

O nebunie picantă şi savuroasă…

Poftă bună şi toate cele bune!