Vă spun sincer că noi ne-am îndrăgostit de salata caprese aşa că era imposibil ca eliche alla caprese să nu ne meargă la suflet. Azi în sufertaş avem salată de paste caprese inspirate după reţeta de eliche alla caprese însă servite reci ca o salată… o bunătate ;)
Timp:~15min
Porţii: 2
Ingrediente:
- 250g paste fierte “al dente”
- 100-150g mozzarella (sau caş de oi)
- 1/2 căţel de usuroi mărunţit
- 250g roşii (2-3buc)
- 5 frunze de busuioc
Dressing:
- 3 linguri ulei de măsline
- 1-2 linguri oţet balsamic
- sare
- piper
Dacă doriţi să fie mai consistentă puteţi adăuga ceva cărniţă: piept de pui la grătar, ton la grătar sau chiar ton din conservă cred ca ar merge bine împreună cu salăţica asta. Noi am servit-o aşa fără cărniţă de data asta ;)
Pentru gustarea de după amiază avem amândoi mere roşii acrişoare :P
Poftă bună şi spor la muncă!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu